Cafetera Chemex

La Cafetera Chemex es famosa por hacer un café perfecto: claro, puro, sabroso y sin amargura o sedimentos, gracias a sus filtros especiales, de un papel algo más grueso que los que se encuentran habitualmente y que ayudan a retener los sedimentos minúsculos que pueda tener el café, a la vez que permite que el agua se filtre a la velocidad precisa para obtener el mejor resultado.

El café obtenido es tan delicioso que se puede incluso guardar en la nevera, para recalentarlo más tarde sin perder su sabor. Así, la cafetera Chemex te proporciona un café para disfrutar al momento, pero también para hacer café helado o para usarlo en tus recetas.

Pero Chemex es más que una cafetera: es una pieza de arte, que incluso está expuesta en el museo MoMa de Nueva York (aparte de haber ganado numerosos concursos y estar expuesta en otras exhibiciones) por su perfecta combinación de funcionalidad y diseño. Es elegante, hecha de una sola pieza en forma de reloj de arena de alta calidad y con vidrio no poroso y resistente al calor. Lleva un collar de madera pulida y una corbata de cuero. El collar hace de mango aislante del calor, aparte de conferirle un toque único y característico.

Puedes escoger tu cafetera según el número de tazas de café que quieras hacer: para 3 tazas, 6, 8 o 10 tazas (cada taza se refiere a una taza de café largo, de 145 ml).

Puedes encontrar los filtros de café Chemex-Bonded aquí.

Por qué nos gusta la Cafetera Chemex

1. Preparar y tomar el café de la cafetera Chemex es un lujo para los sentidos. Desde el momento en que tienes la cafetera en tus manos hasta el último sorbo de café. Aunque lo tomes mucho más tarde.
2. Con ella solo bebes café. Los sedimentos se quedan en el filtro.
3. Es una obra de arte. Preciosa, delicada, de una sola pieza, ideal para el café y para contemplarla allí donde la tengas.
4. No te vas a quemar al manipularla gracias a su collar de madera pulida.

Medidas

Fotos: Receta de «Bundt cake de café» (Los Tragaldabas) y Receta «Bundt cake de limón» (Yerbabuena en la cocina)